Proteína encontrada nas hemácias
A hemoglobina (Hb) é uma proteína que pode ser encontrada no interior das hemácias, as células sanguíneas. Sua principal função é transportar o oxigênio dos pulmões para os tecidos do corpo humano e, ao mesmo tempo, transportar o dióxido de carbono dos tecidos para os pulmões, onde ele será eliminado.
Você já deve ter ser perguntado por que o sangue humano é vermelho. A explicação é justamente pela presença da hemoglobina nas hemácias, que também são chamadas de glóbulos vermelhos ou eritrócitos.
Hemácias e sua coloração vermelha. (Foto: Pixabay)
Contudo o sangue vermelho não é comum a todos os seres vivos. Alguns animais invertebrados, principalmente os crustáceos, possuem um sangue azulado devido a presença da proteína hemocianina nas hemácias.
Composição do sangue
O sangue é um tecido líquido conjuntivo que possui várias funções vitais para os organismos vivos, entre elas: transportar oxigênio e nutrientes para as células, eliminar dos tecidos os resíduos de atividades celulares e distribuir hormônios pelo organismo.
Embora pareça um liquido homogêneo, o sangue é uma mistura heterogênea constituída por um fluído (plasma) onde ficam suspensos os elementos figurados (glóbulos vermelhos, glóbulos brancos e plaquetas).
O sistema cardiovascular é responsável pelo fluxo do sangue pelo corpo. As veias levam esse líquido dos órgãos e tecidos para o coração, enquanto as artérias levam o sangue do coração para os órgãos e tecidos.
A hemoglobina
A palavra hemoglobina está relacionada com a sua estrutura química: quatro cadeias de globina (parte proteica) ligadas a um grupo heme (grupo prostético). O grupo heme possui uma estrutura anelar (porfirina), formada por quatro unidades associadas com um íon de ferro (Fe2+).
Já as globinas podem ser dos tipos "a" (alfa), "ß" (beta), "" (gama), "d" (delta) e "e" (epsilon), porém nos humanos adultos são encontradas apenas duas do tipo alfa e duas do tipo beta. Além da função estrutural, elas possibilitam a reversão da ligação entre o ferro e o oxigênio.
Em relação as suas propriedades químicas e físicas, a proteína possui fórmula molecular C2952H4664O832S8Fe4, pH 7, mede de 7 a 8 µm e no sangue adquire uma forma coloidal, sendo encontrada de 4,5 a 5,5 milhões/mm³.
Estrutura da hemoglobina. (Foto: Wikipédia)
Tipos de hemoglobina
• Hb A: constituída por duas cadeias alfa e duas beta, ela é predominante em adultos e representa 95% a 98% da produção total de hemoglobina;
• Hb A2: com posta por duas cadeias alfa e duas delta, ela representa cerca de 2% a 3% da Hb total em adultos;
• Hb F: constituída por duas cadeias alfa e duas gama, sendo o principal tipo de Hb produzida pelo feto durante a gestação e reduzida após o nascimento. Nos adultos, corresponde a apenas 2% da hemoglobina total.
Há também algumas variantes comuns de hemoglobina:
• Hb S: ocorre em pessoas com anemia falciforme;
• Hb C: causa a anemia hemolítica e um aumento pequeno no baço;
• Hb H: causa anemia hemolítica branda, microcitose e aumento discreto do baço.
Transporte de gases
O transporte de oxigênio até os pulmões é realizado através da interação do átomo de ferro da hemoglobina com o oxigênio do ar (O2), originando o complexo oxi-hemoglobina ou hemoglobina oxigenada.
Cada molécula da proteína liga-se a quatro moléculas de O2 e cada hemácia possui aproximadamente 250 milhões de hemoglobinas. Deste modo, a hemoglobina é capaz de transportar aproximadamente 1 bilhão de moléculas de O2.
Quando as hemácias penetram aos tecidos com baixa concentração de O2, a diferença de concentração oxiemoglobina gera uma dissociação entre hemoglobina e oxigênio, o qual é liberado para o processo de respiração celular.
Já transporte do gás carbônico (CO2) é diferente do processo anterior, uma vez que, ele pode ser realizado de três formas: íons bicarbonato dissolutos no plasma (70%), dissolvido no plasma sanguíneo (7%) e ligado à hemoglobina (23%).
O processo de transporte da proteína ligado ao gás carbônico pode ser resumida em:
1. A Hb localizado no coração se dirige aos músculos por meio da corrente sanguínea;
2. Por causa do metabolismo, a concentração CO2 no músculo é alta e de oxigênio O2 baixa;
3. A Hb liga-se ao então ao CO2 e libera O2;
4. Nessa reação forma-se a carbamino-hemoglobina.
Alterações nos níveis de hemoglobina
Abaixo estão valores de referência da presença de Hb no corpo, que podem ser verificados através de exames laboratoriais:
• Recém nascidos (a termo): 13,5 a 19,6 (g/100ml)
• Crianças (três meses): 9,5 a 12,5 (g/100ml)
• Crianças (um ano): 11,0 a 13,00 (g/100ml)
• Crianças (10 a 12 anos): 11,5 a 14,8 (g/100ml)
• Mulheres gestantes: 11,5 a 16,00 (g/100ml)
• Mulheres normais: 12,00 a 16,5 (g/100ml)
• Homens: 13,5 a 18,00 (g/100ml)
Níveis baixos podem indicar:
• Anemias
• Deficiência de eritropoietina (consequência de doença renal)
• Hemólise (destruição das hemácias)
• Hemorragia
• Intoxicação por chumbo
• Desnutrição
• Deficiências nutricionais de ferro, folato, vitamina B12 e vitamina B6
Alimentos ricos em ferro
Em casos onde a pessoa está com uma baixa na quantidade de hemoglobinas, alguns alimentos podem auxiliar na reposição do ferro, essencial para a proteína. Alguns deles são:
• Gema de ovo
• Feijão
• Beterraba
• Cereais matinais
• Vegetais verdes escuros, como a rúcula e o espinafre
• Coração
• Fígado de boi
• Carne de porco
• Carne de boi
• Gema de ovo
• Feijão
• Beterraba
• Cereais matinais
• Vegetais verdes escuros, como a rúcula e o espinafre
• Coração
• Fígado de boi
• Carne de porco
• Carne de boi
A beterraba é um dos alimentos indicados para casos de baixos níveis de hemoglobina. (Foto: Pixabay)
Níveis altos podem indicar:
• Doenças cardíacas
• Fibrose pulmonar
• Policitemia vera
• Desidratação
• Enfisema pulmonar
• Tumor nos rins
• Enfisema pulmonar
• Tumor nos rins
A alta no nível de hemoglobina pode ser percebida através de sintomas como tonturas, perdas temporárias de audição e visão, pele com tom azulado nos lábios e pontas dos dedos e confusão mental.