Conheça as propriedades da fruta de origem chinesa
O kiwi é uma fruta cítrica nativa da China. Apresenta um formato oval, casca fina e marrom, polpa verde, cremosa, com sementes pretas no seu interior e sabor adocicado. Embora ela não tenha se desenvolvido no Brasil, o fruto conquistou o paladar de muitos brasileiros.
No país, a fruta costuma ser plantada no outono devido às condições favoráveis de clima e solo. Além disso, os benefícios apresentados pelo kiwi estão sendo objeto de estudo de muitos especialistas em virtude das propriedades e benefícios que ele oferece.
Rico em vitamina C, até três vezes mais que a laranja, a fruta consiste em uma ótima fonte de antioxidantes. Somado a isso, ela reúne minerais como o ferro, o potássio, o cobre e o sódio, ácido fólico e vitaminas do complexo B (B1 e B6), vitaminas K e E.
Antes de ser chamado de kiwi, o fruto era chamado de groselha chinesa, mas recebeu esse nome em homenagem a um pássaro típico da Nova Zelândia. A ave apresenta um bico fino e comprido, e é encoberto por uma pelugem curta e marrom, semelhante ao da fruta.
A melhor maneira de consumir o kiwi é quando a fruta está madura, pois o sabor fica mais doce e evidente. Uma porção média apresenta as seguintes propriedades:
•Valor energético – 62 Kcal
•Fibra dietética – 3,3g
•Açucares – 12g
•Cálcio – 36mg
•Gordura Total – 0g
•Colesterol / Gordura saturada – 0g
•Proteínas – 1,3g
•Hidratos de Carbono Totais – 13g
•Vitamina E – 4mg
•Vitamina C – 107mg
O kiwi é uma fruta rica em vitamina C. (Foto: Pixabay)
Benefícios
Embora possua baixo valor calórico, o kiwi é muito benéfico para a saúde. Os nutrientes encontrados na polpa e na casca da fruta ajudam no tratamento e prevenção de doenças. Veja alguns dos principais benefícios apresentados por ele:
Músculos e ossos resistentes
A fruta é rica em potássio, que é ótima substância para prevenir a perda muscular e manter a densidade mineral óssea. Além disso, um kiwi possui 30 mg de magnésio, componente necessário para o fornecimento de energia no corpo e fortalecimento dos músculos.
Melhora a aparência da pele
Por ser rico em vitamina C, a fruta é uma ótima aliada do sistema imunológico, bem como possui propriedades antioxidantes que ajudam a controlar os radicais livres emitidos pelas células que causam o envelhecimento precoce. Misturada ao colágeno, a substância causa efeitos ainda melhores, mantendo a pele saudável e bonita.
Memória
Os nutrientes do kiwi liberam uma substância de prazer no organismo de quem o consome. A chamada serotonina ajuda a melhorar o humor, a capacidade de memória e aprendizagem do indivíduo, deixando-o mais alerta, principalmente quando a fruta é consumida pela manhã.
Prevenção de doenças
Os polifenóis encontrados no kiwi, somados a vitamina C e ao magnésio ajudam a proteger o coração. Juntos, esses componentes previnem a formação de coágulos sanguíneos, que reduz a taxa de triglicerídeos no sangue e previne doenças cardíacas, a exemplo da ateresclerose. Suas fibras causam sensação de saciedade, evitando que o indivíduo consuma alimentos gordurosos, o que também ajuda na manutenção do peso corporal.
Qualidade da respiração
O kiwi é um grande conhecido das pessoas que sofrem com a asma. Isso porque a vitamina C auxilia na redução dos sintomas de doenças respiratórias. O consumo frequente da fruta faz com que as pessoas respirem melhor e tenham menos crises asmáticas.
Melhora da constipação
O kiwi possui uma enzima chamada “actinidina”, que auxilia na digestão das proteínas, o que melhora a mobilidade intestinal e evita as consequências da prisão de ventre. As fibras retém líquido e ajudam na formação do bolo fecal. No vídeo abaixo, conheça outros benefícios oferecidos pelo kiwi.
Como consumir o Kiwi?
O kiwi pode ser consumido de várias maneiras. A mais comum é o suco da polpa da fruta, que também pode ser combinado com outras opções (morango, laranja, limão). Assim, ele pode ser usado em receitas de sucos detox, vitaminas, ou ser consumido puro com mel e cereais.
Embora não seja muito comum, o consumo da casca é permitido, desde que bem higienizada. Como a fruta apresenta alguns pelinhos, as pessoas preferem aproveitar todos os nutrientes com o preparo de sucos. Confira algumas receitas que podem ser feitas com o kiwi.
- Suco de kiwi com maçã
Ingredientes:
•1 maçã sem casca e sementes;
•4 kiwis sem pele e picado;
•1 litro de água;
•Gelo a gosto.
Modo de preparo:
Pique o kiwi sem a casca e misture no liquidificador com a maçã descascada, água, gelo e adoce se preferir. Bata até formar suco bem homogêneo.
- Suco de kiwi com gengibre
Ingredientes:
•1 kiwi;
•½ maçã;
•1 pedaço pequeno de gengibre;
•200 ml de água.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes no liquidificador: kiwi e maçã com casca ou sem casca, gengibre e água. Se quiser adicione mel, adoçante ou açúcar a gosto. O ideal é servir bem gelado.
Agora que você já conheceu os benefícios existentes nessa fruta, vale ressaltar alguns “poréns” causados pelo consumo excessivo. Um deles é a alta taxa de oxalatos presente no Kiwi. O excesso dessa substância no corpo pode cristalizar e causar problemas a saúde, principalmente em pessoas com pedras na vesícula biliar.