Uma das mais antigas atividades humanas
A Pecuária é uma atividade econômica praticada nas áreas rurais e muito importante para o consumo e o desenvolvimento do ser humano. Ela é voltada diretamente para a criação de animais com fins econômicos e de consumo.
O dia da pecuária é comemorado em 14 de outubro. O termo pecuária tem origem no latim e quer dizer “criação de gado”. A base da atividade pecuarista é a produção de alimentos e outras matérias primas. Ela é considerada uma das mais antigas práticas da humanidade.
A criação do rebanho gado pode servir para pecuária de corte ou leiteira. (Foto: Pixabay)
Pecuária
A categoria de pecuária existe desde a época do período Neolítico (Idade da Pedra Polida), naquela fase onde os homens realizavam a atividade de criação e domesticação do gado com interesse apenas de extrair alimento, o homem precisou domesticar o gado para extrair carne e leite. Na época da Roma Antiga, os animais eram cuidados para o abate, mas também eram usados como uma forma de guardar valor, ou seja, era considerado um bem valioso.
“Pecus” quer dizer “cabeça de gado”, essa palavra é também originada do latim “pecúnia” que quer dizer “moeda, dinheiro”. À ciência que estuda a criação dos animais dá-se o nome de Zootecnia. Cria de gado é visto como uma das profissões mais antigas e conhecidas mundialmente.
A origem da pecuária se deu a partir das evoluções da atitude praticada pelos caçadores-coletores que viviam há cerca de 100.000 anos. Esses caçadores-coletores eram pessoas que existiam em uma comunidade em que a maioria ou toda a comida era alcançada por meio da busca pela alimentação.
Esses caçadores-coletores descobriram que podiam, além de prender os animais vivos para depois promover o corte, também administrar a reprodução dos mesmos. No passado, os povos nômades costumavam domesticar os rebanhos em suas jornadas e, assim, eles não iam mais atrás da caça somente, buscavam também novas pastagens para os bichos.
Os produtos mais importantes resultantes da atividade pecuarista são: carne - bovina, de aves, etc.; leite, ovos, mel - principais produtos; couro, lã, seda - fibras usadas na indústria de roupas e calçados; ossos e outros. O couro também é bastante usado na indústria de automóveis e mobiliária.
Antigamente, os animais eram criados somente para servir como fonte de proteína. A atividade pecuarista é praticada por meio de rebanhos de:
• Suíno - porcos
• Rangífero - renas
• Asinino - jumentos
• Bovino - bois e vacas
• Muar - burros e mulas
• Equino - cavalos e éguas
• Caprino - bodes e cabras
• Ovino - carneiros e ovelhas
• Bubalino ou bufalino - búfalos
A criação de cabras pode ser em pequenas propriedades, com investimento inicial baixo e grande retorno financeiro. (Foto: Pixabay)
Agropecuária
A atividade agropecuária está diretamente ligada ao setor primário. Ela é responsável pela produção de todos os bens de consumo. Esse fato acontece por intermédio da criação de animais e do cultivo de plantas.
A agropecuária é subdividida em agricultura e pecuária, e nesse mesmo sentido está o termo agronegócio, que geralmente é usado para classificar a agropecuária e fazer a ligação com outras atividades econômicas ligadas ao setor.
Tipos
Com relação à finalidade em que cada produto específico é destinado e comercializado, há três tipos de atividade pecuarista:
• Pecuária de Corte – criação de animais focada na produção e fornecimento de carne.
• Pecuária Leiteira – criação de animais focada na produção e fornecimento de leite.
• Pecuária de Lã – criação de caprinos e ovinos focada na produção e fornecimento de lã.
Existem também, as culturas praticadas em determinados animais:
• Avicultura
• Apicultura
• Ranicultura
• Piscicultura
• Cunicultura
• Suinocultura
• Ovinocultura
• Bovinocultura
• Equinocultura
• Caprinocultura
Existem ainda:
• Gado
• Domesticação
• Biodiversidade
• Seleção artificial
A criação de gado de leite é um negócio com alto potencial lucrativo. (Foto: Wikimedia Commons)
Modalidades
A atividade pecuarista apresenta duas categorias principais de evolução.
• Pecuária Intensiva - Também chamada de pecuária moderna, é uma tarefa que tem como resultado a produtividade. Ela se sobressai porque utiliza técnicas avançadas e recursos tecnológicos. Quando um rebanho é observado por especialistas, é criado em cativeiro, isso acaba favorecendo o ganho de peso. Os bichos possuem uma refeição regrada em ração específica, tomam muitos hormônios, além de existir métodos de inseminação artificial e clonagem.
• Pecuária Extensiva - Trata-se de uma atuação definida pela utilização de técnicas comuns de recursos tecnológicos e por causa disso, possui uma baixa produtividade. Nesse caso o gado é criado totalmente livre em grandes terrenos, cuja alimentação está baseada apenas nas pastagens, além de não possuir qualquer assistência especializada.
Impactos Ambientais
A atividade pecuária consiste em promover criação, domesticação e reprodução de animais, mas também promove sérias complicações ao meio ambiente como o desgaste da biodiversidade com queimadas e desmatamentos cada vez piores.
Queimadas e desmatamentos são promovidos com intuito de conseguir cada vez mais espaços para a produção da atividade. Essas práticas acabam se tornando nocivas para a natureza em geral e para o equilíbrio do ecossistema, contamina o ambiente e o solo e provoca a mortalidade de espécies animais e vegetais.