Comemoração bastante popular no Brasil
As festas juninas são uma das mais tradicionais do Brasil. A celebração que ocorre durante o mês de junho tem origem na Igreja Católica, que realiza a festividade para homenagear importantes santos do catolicismo: São João, Santo Antônio e São Pedro.
As festas juninas foram trazidas ao Brasil pelos portugueses, ainda no século XIV. Aos poucos, elas foram incorporadas à cultura brasileira e se tornaram muito populares, especialmente na Região Nordeste.
Nessa parte do Brasil, muitas cidades comemoram as festas durante todo mês de junho, como é o caso de Campina Grande, na Paraíba e Caruaru, em Pernambuco.
Durante a celebração, as ruas ficam decoradas com bandeirolas e o colorido toma conta das casas, praças. As roupas do dia a dia dão lugar ao quadriculado e todo mundo se enfeita com acessórios, pintinhas nos rostos, chapéus, laços e tranças.
As festas juninas também são conhecidas pelas comidas típicas, principalmente os alimentos preparados com milho, músicas, danças, como a quadrilha e é claro, o forró.
É muito comum que as pessoas usem “roupas caipiras” no São João. O termo “caipira” surgiu nos períodos coloniais e se refere às pessoas que moram na roça. (Imagem: Pixabay)
Origem das festas juninas
Pesquisas realizadas por historiadores indicam que a celebração está relacionada com as festas pagãs que eram realizadas na Europa, durante o solstício de verão.
Assim como as festas juninas, o solstício de verão no hemisfério norte ocorre no mês de junho, e lá, durante aquele período, as festas eram realizadas para afastar os maus espíritos que pudessem danificar a colheita.
Quando o catolicismo passou a dominar os países da Europa e se consolidar como a principal religião, as festas pagãs perderam seu lugar e foram incorporadas às festas religiosas, isso também aconteceu com o Dia das Bruxas (Halloween), por exemplo.
A prática, muito comum na Igreja Católica, tinha por objetivo converter os povos pagãos através de atividades culturais “seculares”, mas com elementos cristãos.
No caso das festas juninas, a data que representava um momento de transição da primavera para o verão e boas colheitas, se transformou em uma homenagem a grandes personagens da Igreja Católica, sendo os principais:
- Santo Antônio (13 de junho) – Conhecido por ser o “santo casamenteiro”, influenciou até o dia dos namorados, que é comemorado em 12 de junho, véspera da sua festa. De acordo com a crença, no dia 13 as pessoas fazem orações ao santo pedindo por um namoro ou um casamento.
- São João (24 de junho) – Esse é conhecido como o “santo festeiro”, a data para essa celebração foi escolhida por ser o dia do nascimento de João Batista, considerado um dos mais próximos de Jesus Cristo, principalmente por tê-lo reconhecido ainda no ventre de Maria e por batizá-lo. O dia de São João é um dos mais tradicionais das festas juninas. A data é caracterizada pelas quadrilhas, festas, fogueiras, comidas típicas.
- São Pedro (29 de junho) – a festa homenageia um dos mártires da Igreja. São Pedro foi crucificado em nome da fé cristã em um período de perseguição, por isso, o catolicismo separou um dia no calendário para homenageá-lo. A festa de São Pedro também conta com os mesmos elementos da festa de São João. Além dos já citados, muitas barracas e quermesses são montadas para vender pratos típicos e arrecadar dinheiro para a Igreja.
Os festivais de quadrilha são realizados não só nas cidades onde a festa é tradicional, mas existe um evento nacional, realizado anualmente, onde grupos de vários estados se apresentam. (Wikimedia)
Comidas típicas das Festas Juninas
Boa parte dos alimentos consumidos no período junino tem como base o milho (um dos principais produtos da agricultura brasileira) e o amendoim. Embora sejam comidas típicas dessa época, elas também ficam disponíveis ao longo do ano. As mais conhecidas são:
Pamonha – a pamonha é encontrada nos estabelecimentos comerciais e até mesmo pelas ruas das cidades nordestinas em qualquer período do ano, mas o prato é tradicional das festas juninas. Ela pode ser feita com milho ou carimã e também pode ser doce ou salgada.
Cuscuz – o cuscuz é extremamente popular no nordeste e também é feito a base dos flocos de milho. O prato também não pode faltar nas festas.
Pipoca – feita com grãos de milho, ela pode ser servida doce ou salgada.
Arroz doce – quem está acostumado a comer o arroz com feijão pode estranhar um pouco, mas aos poucos a receita conquista qualquer um. O prato é feito com arroz cozido no leite de coco. Quem gosta de incrementar também acrescenta canela, cravo, leite condensado.
Maçã do amor – para não faltar romance no São João, a maçã do amor é uma especiaria dedicada aos apaixonados. A receita é simples, basta mergulhar a fruta na calda de açúcar e esperar que ela seque, formando uma camada ao redor. Atualmente as pessoas também mergulham a maçã na calda do chocolate.
Bolos – os bolos mais comuns nessa época do ano são o de milho, aipim, carimã, coco e laranja.
Canjica – a iguaria doce e pastosa é feita com creme do milho. Em alguns lugares, ela recebe o nome de curau, e a palavra “canjica” é usada para falar do mugunzá, outra especiaria do São João.
Mugunzá – o mugunzá é um prato doce feito com grãos do milho branco, que pode ser triturado ou cozido em leite de coco.
Milho cozido ou assado – o elemento principal da festa não pode faltar. Quando cozido é feito apenas com água e sal e para assá-lo basta apenas levar à fogueira. Vale lembrar que junho é o mês do milho, já que as colheitas do produto nesse período são muito boas.
Amendoim cozido – esse alimento é preparado em panela de pressão e só precisa de água e sal.
Bebidas – durante as festas, são muito comuns as bebidas quentes, como o quentão, que é feiro com açúcar, gengibre, canela, cravos, água, pinga e casca de laranja, e o licor, uma bebida destilada que mistura cachaça com frutas.
Os balões e bandeirolas marcam o início da festa. Os símbolos foram criados originalmente como forma de agradecer e reverenciar os santos. (Imagem: Pixabay)
Festas Juninas pelo Brasil
As festas juninas são celebradas por todo o Brasil, mas pode-se dizer que duas festas se destacam: o São João de Campina Grande, na Paraíba e o São João de Caruaru, em Pernambuco.
São Joao de Campina Grande
Autodenominada como a “maior festa de São João do mundo”, o São João de Campina grande dura um mês inteiro. Durante todo o evento, as pessoas podem desfrutar de várias atrações, que vão desde a queima de fogos, que ocorre logo na abertura, até os shows de artistas famosos. A programação também é cheia de atividades tradicionais, como concurso de quadrilhas, casamento coletivo no dia de Santo Antônio e até passeio pelos distritos da cidade.
São João de Caruaru
Caruaru, também conhecida como a “capital do forró”, disputa com Campina grande pelo título de “maior festa de São João do mundo”. A celebração também é extensa mais não chega a durar um mês. No entanto, a quantidade de programações é bem longa e conta com quase 500 shows, quadrilhas, desfiles, festival de comidas gigantes, bonecos temáticos, balões e bandeiras que chegam a 50 mil metros.