Substâncias orgânicas do grupo funcional carbolina
Cetonas são compostos dentro da química orgânica onde a carbolina faz ligação simples com dois átomos de carbono. A carbolina (C=O) é formada pela ligação dupla do oxigênio ao carbono (C), sendo que para ser cetona o carbono será secundário, pois estará ligado a mais dois átomos de carbonos, um à direita e outro à esquerda.
Cetona faz parte da química orgânica do grupo funcional carbolina. (Foto: Pixabay)
Nomenclatura
Cada composto dentro da química orgânica seguem três regras básicas para serem nomeados. Sendo que a nomenclatura das funções orgânicas seguem a União Internacional de Química Pura e Aplicada (IUPAC).
1-O prefixo está ligado o número de carbonos presentes na cadeira principal.
2-O infixo está ligado ao tipo de ligações químicas encontradas na molécula da cadeia principal.
3-O sufixo indica a função orgânica, no caso da carbolina será “Ona”.
2-O infixo está ligado ao tipo de ligações químicas encontradas na molécula da cadeia principal.
3-O sufixo indica a função orgânica, no caso da carbolina será “Ona”.
A estrutura da nomenclatura do grupo da cetona será a seguinte:
Prefixo + tipo de ligação + ona
Nomes dos prefixos
Cada quantidade de carbono, será relacionado a um prefixo.
1 carbono: prefixo met
2 carbonos: prefixo et
3 carbonos: prefixo prop
4 carbonos: prefixo but,
5 carbonos: prefixo pent
6 carbonos: prefixo hex
7 carbonos: prefixo hept
8 carbonos: prefixo oct
9 carbonos: prefixo non
10 carbonos: prefixo dec
Nomes dos infixos
Ligação simples: infixo an
Ligação dupla: infixo em
Uma ligação tripla: infixo in
Duas ligações duplas: infixo dien
Duas ligações triplas: infixo diin
Nome dos sufixos
Como o sufixo indica a função orgânica dos compostos, então cada composto terá um sufixo. Como a cetona tem a função carbolina em sua cadeia, o sufixo será “ona”
Exemplo: A propanona é a cadeia mais simples dentro da função carbolina, conhecido como acetona, apresentada por CH3-CO-CH3.
Observe que na fórmula há três moléculas de carbono (C), isto quer dizer que seu prefiro será “prop”. A ligação é simples por conter apenas um traço ligando o C-O com o dois "CH3", então seu infixo será “an”, e por ser cetona, o sufixo será ona. Desta forma, ao juntarmos ficará pro+an+ona=propanona.
A propanona tem como características: solúvel em água, incolor, com cheiro agradável, presente no estado líquido e é inflamável.
Classificação
A classificação das cetonas irá depender da quantidade de carbonilas que está presente na cadeia. Se tiver na composição da cetona apenas uma carbonila, ela será classificada como monocetona, e se tiver duas ou mais carbonilas será policetona.
Desta forma, a propanona nomeada lá em cima, é monocetona.
Simétricas ou assimétricas
As cetonas também pode ser classificadas como simétricas ou assimétricas. São simétricas quando a molécula da carbonila está ligada a dois radicais gêmeos, enquanto a assimétrica a carbonila está ligada a dois radicais distintos.
Cuidado para não confundir
Cetonas e Aldeídos
Tanto as cetonas quanto os aldeídos apresentam em sua cadeia principal a carbonila (C dupla O). Mas a diferença está na ligação do carbono da carbonila.
A cadeira da cetona é C-C=O-C, a carbonila está centralizada e o carbono está ligado a dois carbonos, um de cada lado. A cadeia do aldeído é H-C=O, a carbonila está na ponta e o carbono não é secundário, por não está ligado a dois átomos de carbono.
Propriedades Químicas e Físicas da cetona
Observa-se que as cetonas e aldeídos têm suas cadeias semelhantes. Suas propriedades também são parecidas. Ambos são compostos inflamáveis, não possuem cor (incolor), são solúveis em água, além de possuírem um ponto de ebulição grande. As cetonas são estáveis e maior dificuldade de oxidação, além de estarem em sua maior parte no estado líquido.
Utilidades
A cetona mais conhecida é a utilizada para remover esmalte de unhas, as acetonas (propanona). Além disso, elas também são utilizadas na produção de anidrido acético e medicamentos, como os estimulantes do sistema nervoso central, na fabricação de resinas e como solventes.
A cetona também é usada para a extração de óleos vegetais de sementes. As plantas que são utilizadas nesse procedimento são a soja, o girassol e o amendoim. As cetonas também podem ser encontradas em frutos e flores (odor da violeta), geralmente estão em estado líquido e possuem um cheio agradável, sendo muitas vezes utilizadas na fabricação de perfumes e alimentos.
Você Sabia?
O uso da acetona é controlado. Por ser um solvente que pode ser usado na extração da cocaína nas folhas de coca, seu uso é controlado e fiscalizado pelos órgãos da policial federal. Qualquer solvente que possa ser usado na fabricação de drogas são sujeitos a controle e fiscalização, de acordo com o Ministério da Justiça e Segurança Pública.